Руководство по эксплуатации
Автоматическая очистка
Раздел 6
Автоматическая очистка BeerRender (далее очистка) доступна с главного меню (см.рис.3.2.) при выборе пункта "Очистка". На рис. 6.1 показан вид экрана BeerRender в процессе очистки.
Рекомендуется поэтапная очистка BeerRender, которая на первом этапе подразумевает уничтожение твёрдых белковых отложений образующихся в процессе варки с помощью кислотных моющих средств с низким пенообразованием, и дезинфекцию на втором этапе. Перед очисткой необходимо удалить корзинки с хмелем, мешки с солодом, удалить решётку и выкрутить фильтр из затирочного бака.

Для более эффективного процесса мойки необходимо предусмотреть возможность оперативного подключения магистралей холодного и горячего водоснабжения к входной магистрали BeerRednder. Для первого этапа очистки рекомендуется подключить к BeerRender магистраль горячего водоснабжения, обработать стенки баков BeerRender (особенно тщательно верхнюю часть и дно варочного бака) кислотным моющим средством и через 2−3 мин. запустить очистку. В процессе очистки, емкости BeerRender будут заполнены на 98% водой, будет осуществлена циркуляция между баками, по замкнутым контурам внутри баков, промыты магистрали чиллера, хмельных емкостей. По завершении процесса очистки жидкость из баков автоматически сольётся. Перед этапом дезинфекции необходимо губкой для посуды удалить оставшиеся загрязнения с крышки BeerRender. На этапе дезинфекции рекомендуется использовать холодную воду. После запуска этапа дезинфекции в Варочный и Затирочный баки необходимо добавить дезинфицирующее средство в объеме согласно прилагаемой инструкции к моющему средству, исходя из объемов BeerRender (см. раздел Технические характеристики).
Экстренная остановка
Для экстренной остановки процесса очистки, и для ручного слива жидкости с емкостей BeerRender в правом верхнем углу экрана (см.рис.6.1) расположена кнопка "STOP"
Слив всей жидкости
После нажатия на кнопку "STOP", левее появляется кнопка слива
После очистки BeerRender готов к варке пива.
Made on
Tilda