Автоматическая пивоварня

Beer Render

Крафтовое пивоварение еще никогда не было так доступно!
До сих пор сварить зерновое (all grain) пиво в домашних условиях было достаточно трудоемким процессом. Именно это сподвигло нас автоматизировать процесс приготовления пива в домашних условиях.
Автоматическая пивоварня
BeerRender автоматизирует весь процесс пивоварения.
Если Вы новичок в процессе приготовления хмельного напитка, то Вы можете просто выбрать готовый рецепт из базы или скачать из интернета. Как только BeerRender будет доставлен, Вам останется только подключить ее, положить все необходимые ингредиенты и выбрать рецепт. Остальное машина сделает сама!
Если Вы опытный пивовар, то Вы знаете сколько сил и времени нужно потратить, чтобы настроить все так, как Вы хотите. С BeerRender вы легко настроите все параметры варки и используете свои ингредиенты для идеальной и полностью контролируемой партии пива.

Любой сорт пива
BeerRender позволяет проводить наиболее сложные процессы пивоварения, поэтому вы можете использовать множество различных рецептов. Это означает, что Вы можете сварить практически любой сорт пива, известный человечеству.
Полностью автоматизированный
Сердцем BeerRender является специализированный контроллер на базе современного микроконтроллера ATxMega, обеспечивающий:
  • управление исполнительными механизмами;
  • управление индукционным нагревателем;
  • снятие информации с датчиков температуры и расхода жидкости.
Умный компаньон
Выберите из меню рецепт пива или же сами настройте все параметры рецепта для получения индивидуальных результатов.
BeerRender является единственной машиной, которая охватывает все стадии пивоварения: она контролирует объемы, температуру, паузы, дозировку хмеля, стадию охлаждения и многое другое.
Вы можете контролировать процесс в реальном времени с дисплея пивоварни, и получить уведомление по его окончанию.
Автоматическая подача воды и самоочистка
BeerRender может быть подключен к системе водоснабжения и сам забирать столько воды, сколько ему требуется. Не любите водопроводную воду? Нет проблем. Вы можете использовать родниковую воду как вариант.
BeerRender сам себя очистит после завершения процесса варки. Наслаждайтесь своим пивом без хлопот.
Превосходное качество!
Качество
Прецизионный лазерный раскрой металла. TIG сварка швов с последующей шлифовкой.
Материалы
Для всех баков применена пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Пивоварня выпускается в двух вариантах кожухов: нержавеющая сталь и шлифованная медь покрытая двухкомпонентным полиуретановым лаком.
Ручная сборка
Все аппараты собираются вручную и проходят трехступенчатый контроль качества на предприятии.
Полная автоматизация процессов
Электроника
Разработанная и изготовленная нами плата управления взаимодействует одновременно: 6 термодатчиками, 2 насосами, 4 расходомерами, 10 шаровыми клапанами, 1 соленоидным клапаном, индукционным нагревом и сенсорным терминалом управления!
Охлаждение
Встроенный в пивоварню чиллер - способен охладить 25 литров сусла с 98 (100 С) до 25 С за 7 минут.
Индукционный нагрев
Разработанная нашей компанией индукционная печь, встроена в пивоварню, способна нагревать 32 литра жидкости за 30 минут!
до 4

Варки пива в сутки
25

Литров готового сусла за одну варку
1%

Участие человека в
процессе варки
до 100

Литров готового сусла за сутки
Основные технологические этапы
1 этап
1 этап
Выбор режима работы
  • Сварить пиво;
  • Цикл Самоочистки (После варки пива автоматически производится промывка магистралей и емкостей пивоварни);
  • Настройки оборудования (Данный раздел корректируется заводом изготовителем на стадии настройки пивоварни);
В пункте «Сварить пиво» имеется возможность выбрать ранее загруженный рецепт или создать новый.
При создании нового рецепта имеется возможность задавать следующие параметры для цикла варки пива:
  • Общий объем сусла, объем воды для затирки солода, масса солода, масса хмеля и время загрузки в варочный бак с момента закипания
  • Температурные паузы для затирки 1-4 в зависимости от рецепта и продолжительность варки.
После выбора рецепта, начинается процесс автоматического приготовления пива:
Заливка воды в варочный бак, в объеме заданном в рецепте, с учетом поправочных коэффициентов на выкипание и впитываемость солодом;
Выдерживание всех заданных температурных пауз;
Добавление хмеля (до 3-х раз) и кипячения
По окончании варки, происходит автоматическое охлаждение сусла
В течение 3-4 мин до температуры 25 С
После завершения охлаждения -диалоговое окно с ожиданием подтверждения начала слива сусла в бродильную емкость.
На выходе получаем до 25 литров готового сусла
2 этап
2 этап
Процесс брожения и карбонизация
Брожение происходит от 4 дней до 14 дней, в зависимости от выбранного рецепта
3 этап
3 этап
Дегустация ;)
Вы можете сварить практически любой сорт пива, известный человечеству
Новогодняя распрадажа!
Скидка на предзаказ автоматической пивоварни Beer Render - 20%
Made on
Tilda