крафтовое пивоварение craft brewing elaboración artesanal 工艺酿造 공예 양조
Автоматическая all-grain пивоварня Beer Render
Позвольте себе собственную пивоварню
Для кого это подойдет?
Для тех кто ничего не знает о пивоварении, но хотел бы попробовать свои силы.
Профессионалам, для экономии времени и средств.
Для дома
Имея компактные габариты, для такого уровня аппаратов, и возможность перемещения по дому
Паб / Ресторан
Для пабов, кафе и ресторанов при производстве 90 литров сусла за сутки.
Завод
Крупным производствам для изготовления пробных партий новых сортов пива.
Какие процессы автоматизирует?
Большинство трудоемких процессов связанных с контролем и рутинными операциями.
1
Забор воды
BeerRender может быть подключен к системе водоснабжения и сам забирать столько воды, сколько ему требуется.
2
Температурный контроль пауз
Последовательное повышение температуры затора для прохождения температурных пауз.
3
Внесение хмеля
В автоматическом режиме до 3-х раз за кипячение.
4
Фильтрация сусла
Многократная принудительная прокачка сусла через фильтрующий слой.
5
Промывание солода
Неприрывное перемешивание на этапе затирания, позволяет извлечь максимальное кол-во полезных веществ.
6
Охлаждение
Встроенный в пивоварню чиллер - способен охладить 30 литров сусла со 100°С до 25°С за 7 мин.
7
Сброс воды
По завершению процесса варки, дезинфекции или охлаждения, отработанная вода автоматически сливается в канализацию.
8
Перекачка сусла
Готовое сусло принудительно подается в ЦКТ для максимального сбора готового продукта.
9
Дизенфекция
BeerRender сам себя очистит перед началом процесса варки. Наслаждайтесь своим пивом без хлопот.
10
Нагрев жидкости
Индукционная печь, встроена в пивоварню, точно выдерживает заданные температурные значения.
11
Контроль объемов
Встроенные датчики расхода жидкости позволяют точно дозировать объемы на разных стадиях процесса.
12
Сигнализация
По окончании процесса варки, пивоварня подает звуковой сигнал
Как это работает?
Более подробную информацию можно посмотреть на нашем сайте в разделе "Руководство"
1
Подключаем
Собираем оборудование и подключаем к водоснабжению, канализации и сети 220В.
2
Выбираем
Задаем любой рецепт при помощи сенсорного экрана терминала управления или выбираем готовый.
3
Засыпаем
Засыпаем в затирочный котел необходимый по рецепту молотый солод, а в контейнеры хмель.
4
Получаем
Через 4-6 часов возвращаемся к аппарату, подключаем бродильную емкость и сливаем готовое сусло.
Что такое Beer Render?
Краткая информация о производителе
Отзыв Аникина Д.Д. Пивоварня "БирБер". г. Новосибирск
Что нужно что бы начать варить пиво?
Кроме желания...
Солод
Молотый ячменный солод и/или пшеница, кукуруза, гречка и т.д.
Хмель
Гранулированный или сухой шишковой хмель
Вода
Водопроводная или очищенная специальными фильтрами
Made on
Tilda